Yazar ve hukuk bürosu hakkında
Avukat Emirhan Keskin
Türkiye’deki hukuki süreçlere ilişkin içerikler hazırlar ve Mersin’den hukuki hizmet sunar. Yayınlar güncel resmî kaynaklar üzerinden denetlenir.
Hukuki bilgilendirme
Bu yayın, belirtilen kontrol tarihi itibarıyla Türk hukuku hakkında genel bilgi verir. Avukat–müvekkil ilişkisi kurmaz; belge, süre, görev, yetki ve güncel mevzuat somut dosyada ayrıca incelenir.
İletişime geçinRestoranda hesap fişine “servis”, “kuver” veya “masa” adıyla ayrıca bedel eklendiğinde önce güncel fiyat listesi ve ödeme fişi karşılaştırılmalıdır. 2026’daki Fiyat Etiketi Yönetmeliği değişikliğiyle Bakanlık, restoran ve benzeri işletmelerin menü ve fiyat listelerinde bu adlarla ilave ücret gösteremeyeceğini açıklamıştır.
Masaya oturmadan önce fiyat bilgisi
Yiyecek ve içecek hizmeti veren işletmelerde tarife ve fiyat listelerinin girişte ve masada görülebilir olması gerekir. Sunulan ürünün fiyatı ve tüketicinin açıkça sipariş ettiği ek ürün, sonradan otomatik eklenen “servis ücreti” ile aynı şey değildir.
Menünün fotoğrafı, tarih, işletme adı, masa ve hesap fişi birlikte kaydedilmelidir. Ücret yalnızca QR menüde görünür diye tüketicinin kolayca erişip erişemediği konusu da somut koşulda önem taşır.
Hesabı ödemeden önce düzeltme isteyin
Hesap fişinde otomatik servis, kuver veya masa bedeli varsa görevliye hangi ürün veya hizmete karşılık alındığını ve hukuki dayanağını sorun. Açıklama yapılmazsa kalemin çıkarılmasını isteyin; görüşme ve fiş örneklerini saklayın.
Bazen tüketici masaya ayrıca sipariş ettiği ücretli ekmek, şişe su veya başka ürünü “kuver” sanabilir. Kalemlerin içerik ve adet bazında ayrıştırılması gereksiz ihtilafı önler.
Ödemiş olmak itirazı bitirir mi?
Kartla ödeme yapılmış olması bedelin hukukiliğini otomatik doğrulamaz. Fiş, menü ve ödeme dekontuyla işletmeden bedelin iadesi istenebilir. Banka ekstresinde yalnızca toplam tutar görüneceği için adisyonun ayrıca saklanması gerekir.
Bahşiş tüketicinin kendi takdirinde verdiği gönüllü ödeme olabilir; otomatik olarak faturaya eklenen zorunlu “servis” kaleminden ayrıdır. Talebin hangi işleme yöneldiği açıkça belirtilmelidir.
Denetim ve bireysel para talebi ayrıdır
Fiyat etiketi ve liste kuralına aykırılık için Ticaret İl Müdürlüğüne veya ilgili Bakanlık kanallarına şikâyet yapılabilir. İdari inceleme, tüketicinin yaptığı ödemeyi kişisel hesabına otomatik iade etmez.
Bedelin iadesi için ayrıca işletmeye başvuru ve gerekirse tüketici hakem heyeti gündeme gelir. Küçük tutarlı uyuşmazlıkta dahi adisyonun fotoğrafı, menünün o tarihteki hali ve ödeme kaydı sonucu belirler.
Uygulama değiştikçe güncelleme
Bu başlık özellikle 2026’daki güncel düzenlemeye ilişkindir. İşletmenin türü ve sunulan hizmetin niteliği kontrol edilmeli; ileriki dönemler için yönetmelik yeniden doğrulanmalıdır.
Toplu bir fiyat artışı veya mevcut ürün fiyatının yüksek oluşu tek başına yasak servis ücretiyle aynı olay değildir. Karşılaştırma aynı ürün, aynı tarih ve tüketiciye bildirilen fiyat üzerinden yapılır.
Örnek olay ve değerlendirme
Örnek: Adisyonda iki kişi için 200 TL “kuver” yazılmış, masadaki menüde yemek ve içecek dışında bu kalem bulunmuyor. İşletme ücretin ekmek ve su için olduğunu söylüyorsa gerçekten sipariş edilen ürünler ve bunların birim fiyatları ayrı gösterilmelidir.
Tüketici gönüllü bahşiş bıraktığında bu, hesabın otomatik kalemi değildir. Fiş, adisyon ve menünün aynı tarihteki fotoğrafı, zorunlu tahsilatla bahşiş veya ayrıca sipariş edilen ürünü ayırır. Bakanlık şikâyeti ile 200 TL’nin bireysel iadesi için hakem heyeti yolu farklı amaçlara hizmet eder.
Sık sorulan sorular
Bahşiş de yasaklandı mı?
Gönüllü bahşiş ile hesaba zorunlu eklenen servis/kuver/masa bedeli farklıdır.
Fişi saklamadıysam başvurabilir miyim?
Ödeme kaydı yardımcıdır, ancak adisyon ve menü fotoğrafı itiraz edilen kalemi göstermede daha güçlüdür.